La guiso de Alberjón es un plato tradicional que reforzó el alma con cada cuchara. Un tesoro perfecto para noches fríos, donde las vibraciones cálidas de la crema se fusionan con el fragancia fuerte del cordero. Varias trozos de legumbres complemento un gusto agradable. Laguiso se sirve tradicionalmente con un galleta recién hornea